周末聚餐,各种美味,放肆开吃。
吃到最后,是不是只能解开皮带,瘫坐在沙发上。
那你知不知道为什么大餐过后会感觉这么饱吗?
部分的原因是身体上的。
你的胃能伸展到大约一升的容量,
差不多是一个墨西哥卷饼的大小。
当你在吃大餐时,你的胃撑到了极限,
挤压到你的其他器官,让你感到肚子很饱。
你的胃和肠道也充满了气体,带来饱腹感。
每次你吞咽食物时也会咽下一些气体,
如果你在喝碳酸饮料或啤酒的话,
则会咽下更多气体。
在你的胃里,
气体让饮入的液体产生泡沫而占满了更多的空间。
幸运的是,
你的身体有排出胃中这些过量气体的好办法。
对于某些人,大餐过后另一个不舒适的反应是烧心。
胃会分泌盐酸来降解食物。
更多的食物需要降解就意味着会分泌更多的酸,
酸会刺激胃粘膜,并蔓延到食道,
带来烧心的感觉。
抗酸药片使用碱(记住酸的对立面就是碱),
例如碳酸钙,来中和酸。
反应产生更多的二氧化碳,
这增强了饱腹感,
至少在你下次打嗝之前。
感觉很饱的另一部分原因是精神上的。
当你已经吃得够多时,
你身体里的信号分子,荷尔蒙,
就会让大脑知道是时间该停下来了。
当你在使用高卡路里食物时,
你的肠道细胞会分泌一种名为酪酪肽(PYY)荷尔蒙。
当PYY到达大脑,它会与受体结合,
使你产生饱腹感,甚至有点想呕吐的感觉。
一些荷尔蒙对某些食物的反应会更强烈,
高脂肪、碳水化合物或蛋白质的食物,
但是它们都发挥着同样的作用:
让你放下餐叉!
因此,下次朋友问你是否再来个好吃的时,
或许你可以花一分钟听下你的身体在想要告诉你什么。
但我的身体告诉我,我的荷尔蒙罢工了, 唉~~~
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